中华美食，看的是色，闻的是香，吃的是味儿，听的是故事。良庆美食也不例外，它具有显著的地域特色和地方传统，良庆脆皮扣、大塘芝麻鸭、南晓沙姜鸡、那马河蟹汤、凤亭鱼……这些都是有口皆碑的良庆名菜。
●大塘芝麻鸭
青头土鸭又名花头鸭、绿头鸭。良庆大塘镇出产的青头土鸭选用当地纯正的麻子鸭公鸭苗，采用田间散养方式养殖。农户将鸭子直接放养，鸭子以田间的水草、鱼虾、田螺、昆虫为食，辅以玉米等谷物喂食，饲养大约120天后才出售，是名副其实的“土货”。
与以普通饲料喂养七八十天的土鸭相比，纯生态放养的大塘土鸭煮熟时会自然散发出一股独特的香气，具有皮薄脂肪少、肉质细嫩厚实、味道鲜美等特点。大塘鸭做法以白切干捞为上乘，这样更能凸显其原味清香。大塘青头芝麻土鸭凭借独特的风味，畅销南宁、北海、钦州、防城港、崇左等地，深受广大消费者的青睐。（记者 田艳）
